在诗经《关雎》之中，荇菜出现了好几次，你知道这个字怎么读吗？读[xìng]，很多人会问，荇菜可以吃吗，荇菜是一种什么植物？荇菜其实不是一种神秘的植物，它在很多地方是比较常见的植物，原产于中国，下面详细说说关于荇菜的知识。

荇菜，一种浅水性植物，茎细长柔软而多分枝，一般是漂浮在水上的，它的叶片很像睡莲，整体小巧别致，花朵鲜艳，呈黄色，花开花季节花朵而花期长，是一种比较好的水景观赏植物，在西藏、青海、新疆、甘肃均有分布，常见于池塘边缘地带，一般作为绿化水面是植物，种在庭院可以点缀水景，有的庭院会有一口大缸可以种植这类水生植物。

荇菜一般干3-5月返青，5-10月开花并结果，9-10月果实成熟。在温暖地区，青草期达240天左右，花果期长达150天左右。荇菜的繁殖能力和再生能力是很强的，不容易死，那么如何水培荇菜呢？