▲图片来自网络

在过去（上世纪八九十年代）的回族饭店名叫“犇羴鱻”非常多。在那时，三个字的出现，代表是回民饭店。特别是在北方地区，回族饭店不仅叫“犇羴鱻”，而且还是蓝幌标志。很有民族特色风格。那时，挂“红幌”是汉族饭店，挂“蓝幌”是回族饭店，回汉有区别。

时至今日，有的朋友们虽然知道三个字代表回族饭店，确不知道怎么念，今天小编给大家普及下包括含义：（“犇羴鱻”三个字是笔者的姥爷在世时候亲自教授笔者，那时笔者才六七岁左右），时隔许多年，仍然记忆犹新）

犇：发音同“笨”

羴：发音同“膻”

鱻：发音同“鲜”

“犇羴鱻”三个字即“笨膻鲜”，连起来的含义是老回回虽笨（指过去的汉族人认为回回笨，主要是回汉之间有隔阂造成的误会）擅长做牛羊肉（犇和羴又指牛羊）虽“膻”（汉族朋友们吃不过牛羊肉以为“膻”），但是味道鲜美。最后一个“鱻”是整体含义的总结，最后还是赞扬回回人做的饭菜美味。

其实，在过去的回族传统中有许多优秀文化，只不过时下的现代化潮流，或淡忘，或丢弃。在这些淡忘的文化中，不代表回族没有文化，不代表今日提到民族文化非要想到宗教束缚等上。这是一个误区。

作者雨儿

由多斯达尼原创发布

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